S toplijim danima stiglo nam je i mlado povrće pa vam predlažemo da napravite jako ukusan obrok, složenac od brokolija, krompira i mesa.Ovo glavno jelo je odlična kombinacija povrća i mesa. Verujte, tražiće se zalogaj vise!
Priprema
Za složenac od brokolija, krompira i mesa u dublji tiganj staviti malo maslinovog ulja i crveni luk iseckan na listiće pa lagano izdinstati. Zatim dodati na sitne kockice isečeno svinjsko meso, posoliti i pobiberiti pa kratko prodinstati.
U činiji pomešati jaja razmućena viljuškom i pavlaku za kuvanje pa dodati narendani edamer.
Vatrostalnu posudu podmazati s maslacem i posuti s prezlama.
U mešavinu crvenog luka i svinjetine dodati cvetove brokolija, krompir krupnije isečen, sitno iseckane listove peršuna, promešati pa sve staviti u vatrostalnu posudu. Odozgo povrće preliti sa smesom od jaja, pavlake za kuvanje i edamera.
Složenac od brokolija i krompira zapeći u rerni zagrejanoj na 170°C oko 40 minuta. Ispečen složenac od brokolija i krompira malo prohladiti pa poslužiti topal uz odabranu sezonsku salatu. Uz ovo jelo, koje se može servirati i za večeru, lepo će da pristaje i čaša dobrog vina.
Sastojci
- 300 g svinjetine bez kosti
- 300 grcvjetova brokolija
- 2 crvena luka
- 4 veća krompira
- 3 jaja
- 300 ml pavlake za kuvanje
- 150 g sira edamera
- nekoliko listova peršuna
- 1 kašika prezli
- so
- biber
- maslinovo ulje
- malo maslaca
The post Složenac od brokolija, krompira i mesa appeared first on Kuhinja i Recepti.