Pihtije s pilećim, telećim i junećim mesom napravljene prema ovom receptu nisu masne, jake, može se reći da su lagano jelo.
Priprema
U veću posudu staviti jedno manje pile bez kožice, nekoliko pilećih nogica, manji komad teleće nogice, 2 komada junećeg repa, nekoliko zrna bibera , malo vegete i so pa naliti vodom. Kuhati dok se sve dobro ne raskuha, a tečnost svede na nešto više od pola litre. Tada odvojiti meso od kostiju i hrskavice, usitniti i staviti u kalup. Ovako pripremljeno meso zaliti supom i ostaviti da se sve ohladi na sobnoj temperaturi. Potom pihtije s pilećim, telećim i junećim mesom staviti u frižider i ohladiti preko noći. Eventualnu masnoću na površiti pihtija lagano skinuti kašikom.
Sastojci
- 1 manje pile
- nekoliko pilećih nogica
- 1 manji deo teleće nogice
- 2 komada junećeg repa
- zrna bibera
- vegeta
- so
Autor: Elvira Mustajbašić
The post Pihtije s pilećim, telećim i junećim mesom appeared first on Kuhinja i Recepti.