Jednostavno spremljena i ukusna piletina u kari sosu s pirinčem je savršen ručak ili rana večera. Ako ste ljubitelj karija, probajte ovo sočno, aromatično jelo. Verujem da će vam se veoma dopasti.
Priprema
Pileće filee malo rastanjiti kuhinjskim batom pa ih iseći na sitne štapiće. Posoliti ih i pobiberiti. Propržiti ih na ulju i maslacu pa kad dobiju lepu zlatno smeđu boju, gotovi su. Izvaditi ih na tanjir I poklopiti da se ne ohlade.
Za kari sos na maslacu kratko propržiti brašno. Dodati kari, kiselu pavlaku, biber i mleko pa kuvati na niskoj temperature, uz neprekidno mešanje, dok se kari sos ne zgusne.
Ispržene pileće štapiće rasporediti na tanjire, preliti ih kari sosom i jelo kompletitrati sa skuvanim pirinačem oblikovanim u polukuglu.
Sastojci
- 500 g pilećeg filea
- 150 g pirinča
- biber
- so
- 100 ml ulja
- 30 g maslaca
Kari sos
- 1kašika maslaca
- 1 kašika brašna
- 200 ml mleka
- 1 kašičica karija
- 50 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica vegete
- biber
Autor: Nezira Selimović-Jogunčić