Dešava se da kupimo dimljeni svimnjski vrat pa kad dođemo kući, utvrdimo da nam se ne dopada, pogotovo ako je pomalo vlažan. Zato ga treba pripremiti prema ovom jednostavnom receptu i eto ukusnog i izdašnog obroka.
Priprema
Dimljeni svinjski vrat iseći na komade srednje veličine.
U vrlo malo pouljen tiganj staviti samleven beli luk i komade dimljenog vrata pa ih propržiti s obe strane po 3-5 minuta. Na kraju ih posuti sa sitno iseckanim peršunom, koji je prethodno poprskan sa sokom od limuna.
Posluživanje
Uz dimljeni svinjski vrat poslužiti pomfrit krompir, salatu po izboru i čašu kvalitetnog crnog vina.
Sastojci
- 350 g dimljenog svinjskog vrata
- 3 česna belog luka
- ½ vezice peršunovog lista
- ½ limuna
- ulje