Milanske punjene šnicle se jednostavno i lako pripremaju. Vaše ćete ukucane iznenaditi i oduševiti s ovim jelom zbog mekoće mesa bogatog ukusa.
Priprema
Juneće šnicle istući kuhinjskim batom, posoliti i pobiberiti. Na svaku šniclu staviti po šnitu pršuta i list kadulje (može i sušena za čaj). Urolati ih, učvrstiti čačkalicom i dobro uvaljati u brašno.
Rastopiti maslac i staviti urolane šnicle da se peku, okretati ih u toku pečenja sa svih strana. Kad porumene, naliti bijelo vino i staviti češnjak, pire rajčice, bosiljak, žlicu senfa, te ostaviti da se krčkaju dok ne omekšaju.
Milanske punjene šnicle poslužiti uz pire krumpir i uz odabranu salatu.
Sastojci
- 8 junećih šnicli
- 8 šnita pršuta
- kadulja
- brašno
- 2 dcl bijelog vina
- 1 češnjak
- 2 dcl pirea od rajčice
- bosiljak
- senf
- maslac
- sol
- biber
Autor: Ivana Mitar
The post Milanske punjene šnicle i pire krumpir appeared first on Kuhinja i Recepti.